Notre gamme de vins - Vins de collection

Situé dans la partie basse du Kirchberg, orienté sud-est, le clos Gaensbroennel est un véritable joyaux protégé des vents du nord. Sur une terre plus grasse, cette parcelle donne des raisins qui mûrissent parfaitement. La pourriture noble apporte presque chaque année sa contribution à la concentration des fruits. Cette cuvée est élaborée à partir de raisins triés récoltés tardivement mais non botrytisés. La robe est brillante, jaune dorée. Les arômes sont intenses et murs avec des notes florales (rose et jasmin), de pamplemousse et une finale plus épicée. La bouche est concentrée, ronde et veloutée. Un caractère confit donne au vin une impression plus liquoreuse.
Alc.by vol : 13,5 %
Garde : 5 ans maximum
Service : 8° à 10°
Accompagnement : apéritif, gateaux et tartes aux fruits, fromages forts et cuisines exotiques...

La production de vendanges tardives nécessite des conditions climatiques optimales pour permettre le développement de la pourriture noble (botrytis). C'est pourquoi nous ne pouvons pas garantir chaque année cette production. Nous réservons aussi nos meilleures parcelles du grand cru Kirchberg pour la production de ces grands vins de garde liquoreux. Le terroir calcaire du Kirchberg apporte une sapidité qui équilibre la sensation sucrée harmonieusement et de façon très élégante.
La robe est dense, brillante et jaune dorée avec des nombreuses larmes. Les arômes sont intenses, mûrs, confits et complexe avec des notes d'ananas victoria, de zest d'oranges. En bouche, le vin est d'une grande générosité. Il offre des sensations gustatives parfaitement équilibrées où la douceur des fruits surmuris s'accomode de la fraîcheur naturel du riesling. Une très belle réussite pour ce millésime.
Alc. by vol : 13%
Garde : 5 à 7 ans.
Service : 8° à 10°C
Accompagnement : à boire seul, ou avec du foie gras poëlé, des fromages à pâtes persillées...

La production de vendanges tardives nécessite des conditions climatiques optimales pour permettre le développement de la pourriture noble (botrytis). C'est pourquoi nous ne pouvons pas garantir chaque année cette production. Nous réservons aussi nos meilleures parcelles du grand cru Kirchberg pour la production de ces grands vins de garde liquoreux. Le terroir calcaire du Kirchberg apporte une sapidité qui équilibre la sensation sucrée harmonieusement et de façon très élégante.
Belle robe limpide et brillante aux reflets dorés. Le nez est franc et complexe, avec des arômes de miel de fleurs, de fruits secs et conffits. Belle bouche ample et minérale avec une très belle harmonie.
Alc. by vol : 13,5 %
Garde : 5 à 10 ans
Service : 8° à 10°
Accompagnement : le must avc du foie gras, sinon seul à l'apéritif ou avec des tartes aux fruits