 Tous nos vins sont élaborés dans le respect de nos terroirs et de notre environnement. Notre domaine adhére depuis 1999 à l'association TYFLO qui regroupe 70 vignerons en Alsace. Nous respectons un cahier des charges très strict reconnu par l'Office International de la Lutte Biologique (suisse). Notre travail est contrôlé et certifié par Ecotest.
- LES VINS EN LITRE :
Ces vins accompagnent parfaitement les moments quotidiens. Ils peuvent servir de base indispensable à une véritable cuisine de terroir.
- NOS VINS TRADITION :
Nos vins tradition reflètent avant tout l'expression du cépage dont ils sont issus. Cette gamme correspond à des vins que nous avons élaborés dans le respect du style alsacien. Ils sont secs, fruités et légers. Ils seront les compagnons parfaits pour la gastronomie. Nous vous conseillons de boire ces vins sur leur jeunesse.
Garde : 2 à 3 ans.
- LES CREMANTS :
Notre Crémant est élaboré selon la méthode traditionnelle. Il est constitué de Pinot Blanc, Auxerrois et Chardonnay à parts égales. Nous élaborons également dans les meilleurs années des Crémants Blanc de Blancs à base de Chardonnay uniquement et Blanc de Noirs.
- NOS GRANDS CRUS KIRCHBERG de Barr :
Le Kirchberg de Barr couvre un sol calcaire à marno-calcaire riche en blocs et galets calcaires du Jurassique moyen couronné de conglomérats tertiaires. Ce terroir est particulièrement disposé à produire des vins de d'une grande finesse et élégance construits autour d'une acidité délicate, garante d'une longue conservation.
Garde 5 à 10 ans
- NOS VINS DE COLLECTION :
Nos vins de collection proviennent tous de nos meilleures parcelles séléctionnées sur le Kirchberg. Ces raisins ont été vendangé tardivement bénéficiant pour la plupart d'un développement de pourriture noble. Le botrytis leur donne un corps d'athlète et le terroir une taille de guêpe. Les vins rouges obtenu après un tri sévère des raisins sont destinés à une longue garde.
Garde : plus de 10 ans
- Conditions d'expédition : Tarif départ cave, Frais de port en supp.
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