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ROSENEGERT (complantation)


Rosenegert

ALSACE TERROIR 


Ce vin unique porte le nom du lieu dit sur lequel pousse notre vigne.
Petit coin de paradis entouré de fleurs sauvages, le "Rosenegert" a retrouvé sa vocation viticole grâce au travail minutieux de Pierre.
Cet endroit si particulier nous a conduit à reproduire une pratique vigneronne ancestrale : la complantation.
Nous avons sélectionné 5 cépages pour exprimer au mieux la diversité de ce lieu magique.
Plantés ensemble, ils suivent une maturation lente, propice à la fraîcheur aromatique.
Vendangés et pressés le même jour, ils donnent naissance à ce grand vin de terroir, sec et minéral, parfait pour la gastronomie.


Complantation 

Assemblage de plusieurs cépages dans le même parcelle de vigne. Riesling (50%), Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat Ottonel et Pinot Blanc (dans des proportions justement choisies).


Bouteille fermée à l'aide d'un bouchon en verre (procédé Vinolock) assurant une légère perméabilité à l'air grâce à un joint en silicone. Conservation assurée sur une période d'au moins 5 ans.