Crémants d'Alsace

Notre Crémant extra brut est élaboré à partir de chardonnay 100%. Ce cépage entre dans la composition des champagnes. Nous le cultivons sur nos terres pour un usage réservé exclusivement à nos Crémants Brut et Extra Brut.
Cette cuvée est produite uniquement les meilleures années et nous la conservons 15 mois sur latte avant le dégorgement. C'est un crémant complexe et vineux. Le millésime 2018 donne du volume et de l'amplitude en bouche avec un dosage très faible en liqueur de tirage (moins de 2g/l).